Kräuter- und Gewürz Salze


"Ohne Gold kann man leben, ohne Salz nicht" 
...weiß schon ein altes, deutsches Sprichwort. 

Man nennt das Salz auch weißes Gold. Salz ist Leben. Wir finden es in unseren Tränen und im Meer. Deshalb war und ist Salz je nach Provinz auch heute noch ein kostbares Gut. Salz gehört einfach überall hinein – für den einen mehr, für den anderen weniger. Ohne Salz geht offenbar gar nichts. 

 

 

Alleskönner Salz

Das Alleskönner Salz, vielseitig verwendbar. Für Pasta, Fisch, Fleisch, Gemüse und Salate oder einen Frischkäse damit würzen.

"Grenzen existieren nur im Kopf!"

Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Schnittlauch, Petersilie,  Oregano, Bohnenkraut

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BBQ-Spicy Salz

Das etwas andere Salz, mit rauchigem BBQ Aroma und einer feinen schärfe. Passend für Fleisch und Gemüse egal ob geschmort, gekocht, oder gebraten.

Das Fleisch/ Gemüse sollte erst nach dem Braten gewürzt werden, da sonst die Kräuter im Salz verbrennen!

Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Knoblauch, Chili, Szechuan Pfeffer, Piement, Flüssig Rauch,  Paprika geräuchert, SESAM, Thymian, Rosmarin, 

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Brat´l Salz

Das Brat´l Gewürz Salz, für den österreichischen Klassiker - dem Schweinebraten!

Neu interpretiert.

Mein Tipp: Das Fleisch zusätzlich mit Sojasauce einreiben.
Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert Koriander, Kümmel, Majoran, SENFKÖRNER, Knoblauch, Pfeffer bunt

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Brot Gewürz

Für das Kräftig würzige Brot, reicht für ca. 2,5- 3kg Mehl. Wem die Zeit fehlt selber Brot zu backen, für den gibt es unser Blutige Alm Brot im Sommer jeden Freitag frisch. In unserem Geschäft in der Künstlerstadt Gmünd.

Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Fenchel, Koriander, Kümmel, Anis, Schabziegerklee

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Chili-Pfeffer Salz

Der Scharfmacher unter den Salzmischungen, für alle und alles das scharf werden soll. Mit feuriger Chili aus dem Salzburger Lungau.

Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Chili, Pfeffer bunt,  Szechuan Pfeffer

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Fisch Salz

Fisch Salz mit der frische von Zitronenmelisse und einer leichten säure von Zitronensaft und Schale.
Fisch/ Meeresfrüchte erst nach dem Braten Salzen, da sonst die feinen Kräuter verbrennen!

Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Knoblauch, Petersilie,  Melisse, Zitronen,  

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Gemüseliebling Salz

Lust das Gemüse mal nach mehr schmeckt? Ob gebratenes Gemüse oder gekochtes Gemüse
oder doch einen frischen Gemüse Salat, für alles eine genüsslicher Segen.

Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Kurkuma, Paprika, Tomaten, Koriander, Pfeffer bunt, Basilikum,  Fenchel, Knoblauch, SELLERIEBLÄTTER, Oregano, Sternanis, Thymian, Rosmarin

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Grill Salz

Das würzig - leicht scharfes Grillsalz für, wie es der Name sagt. 

Das Fleisch/ Fisch/ Gemüse erst nach dem Grillen Salzen, da sonst die wertvollen Kräuter verbrennen!

Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Szechuan Pfeffer, Pfeffer bunt, Paprikaflocken, Petersilie, Thymian, 

3,60 €

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Gulasch Salz

 Das Gulasch Salz, für alle Gulasch Gerichte das passende. Fix und fertig es fehlt nur noch Fleisch, Zwiebel und Tomatenmark.

Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Kümmel, Paprika,  Pfeffer, Majoran, Sellerieblätter, Knoblauch 

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Hendl Salz

Lust auf ein Geflügelgericht mal etwas anders? Das Hendelgewürz ist ein muss für Geflügel Liebhaber. Das Fleisch erst nach dem Braten/ Grillen würzen da sonst die Kräuter verbrennen.

Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Paprikapulver, Paprika, Thymian, Muskatblüte, Bohnenkraut, Ingwer,

Paprika geräuchert, Melisse, Pfeffer weiß,  Kerbel

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Kräuterbutter Salz

Einfach und Schnell zur perfekten Kräuterbutter! Wichtig ist bei der Kräuterbutter, dass die Butter Zimmertemperatur hat. Die Butter solange aufschlagen bis sie schön weiß wird und sich ihr Volumen verdreifacht hat. Auch für Gemüse Variationen das passende Kräuter Salz.

Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert, SENFKÖRNER,  Knoblauch, Thymian, Schnittlauch, Petersilie, SELLERIEBLÄTTER, Oregano

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Lamm Salz

Für würzige, frische Lamm Spezialitäten. Das Fleisch erst nach dem Braten/ Grillen würzen da sonst die Kräuter verbrennen.

Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Rosmarin, Minze,  Pfeffer bunt, Petersilie, Kardamom, Muskatblüte

 

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Rauch Salz

Feines Steinsalz in der eigenen Räucherkammer geräuchert - für alles mit Rauchgeschmack!

Inhalt: 140g, Zutaten: Steinsalz jodiert, geräuchert

 

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Steinpilz Salz

Angenehmes Pilzaroma durch 100% Wildsammlung in den Nockbergen, passend zu Pasta, Fleisch und Gemüse

Inhalt: 120g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Steinpilze, Knoblauch, Petersilie, Thymian

 

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Salat Salz

Perfekt für frische und leichte Salate. Mit Limette und Holunderblüten.

Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Schnittlauch, Minze, Melisse, Holunder Blüten, Petersilie, Limetten 

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Wild Salz

Für die, die in Ihren Wild Variationen den richtigen kick suchen, leicht süßlich. Das Fleisch erst nach dem Braten/ Grillen würzen da sonst die Kräuter/ Schokolade verbrennt.

Inhalt: 100g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Piement, Ingwer, Pfeffer bunt, Wacholder, Rossmarin, Salbei, Thymian, Kardamom, Knoblauch, Schokolade

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Zitronen-Pfeffer Salz

Frisch - würziges Aroma. Passt perfekt zu Pasta, Fleisch, Fisch und Gemüse

Inhalt: 120g, Zutaten: Steinsalz jodiert, Pfeffer weiß, Zitronenschale, Kurkuma

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